中国医药报记者 喻灿华 报道 2018年7月19日，湖南省食品药品监督管理局局长刘湘凌与食盐监管处、新闻宣传处等部门相关负责人来到湘衡盐化有限责任公司，对公司生产过程中的食品安全保障情况进行“突袭”调研。

　　从地下取料到产品成型的过程中，检验工作是最重要的环节。在车间检验室，刘湘凌看到检验记录中的重金属检测记录时指出，“这个检测频次太少，万一出现产成品中重金属含量超标的情况，将是灾难性的后果。”他指出，监管部门要的是合格产品，要的是对消费者身体健康和生命负责。同时，他要求企业严把包装材料采购关，必须确保每一个小包装袋都是食品级的。此外，要求公司加大溯源体系建设，让消费者能通过扫描二维码查到产品的详细档案。

图为刘湘凌在查看注水井口

图为刘湘凌在制卤车间听取技术员的讲解

　　在现场座谈会上，该公司董事长陈星表示，监管部门不打招呼的来访，给企业上了一堂生动的食品安全知识公开课，这种一针见血指出问题的方式足以让企业警醒。他还表示，今后公司将时刻绷紧食品安全的弦，不放过每一个可能影响产品质量的细节，确保消费者用得放心”。

　　刘湘凌表示，希望轻工盐业集团强化管理，以习总书记“四个最严”为指导方针统领生产经营全过程。要强化食盐生产企业主体责任，加强质量意识和监督意识，构建食盐质量风险评估机制、严格执行食盐生产销售记录制度，严把质量安全关。企业要自觉接受社会监督，做到自检和委托检测并重，实现自律和他律有效结合。