2月13日，湖南省食安办主任、省食药监局局长刘湘凌带队在长沙检查春节期间食品安全保障工作。

在长沙八一路好食上餐饮店，刘湘凌查看冷藏柜里食材。

　　红网时刻2月13日讯（记者 何青 通讯员 李文宗）“要让老百姓吃得放心，确保所有食材都可追踪溯源。”在长沙八一路好食上餐饮店，湖南省食安办主任、省食药监局局长刘湘凌查看冷藏柜里食材同时，不停地叮嘱店内人员要注意春节期间食品安全，严把食材质量关。

　　春节来临之际，年夜饭、年货成为老百姓关注的焦点。为了老百姓吃得放心，今日，刘湘凌带队在长沙检查春节期间食品安全保障工作。

　　除检查八一路好食上餐饮店外，刘湘凌一行还查看了家润多超市朝阳店和火星农贸市场，详细检查了春节期间餐饮服务、食品销售和农产品销售质量安全保障情况。

　　刘湘凌表示，春节期间食品购销两旺，保障食品安全尤为重要。各级各部门要围绕重点品种、聚焦突出问题、紧盯重点区域，强化现场检查，及时排查化解风险，严查各类食品安全违法行为。企业是食品安全第一责任人，要加强过程控制和日常管理，确保销售的食品和农产品来源可查、去向可追。要建立和完善食品召回管理制度和食品安全事故应急处置方案。

　　为确保人民群众过一个安乐、祥和的春节，近日，湖南省食品药品监管部门加大了对春节期间食品安全保障工作的检查力度，开展了节日期间的食品抽检，多种渠道公开发布了《春节食品安全消费警示》。

　　《春节食品安全消费警示》提醒消费者：春节期间选购食品要仔细，如发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向所在地食品药品监督管理局投诉，发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。投诉举报电话：12331。