2017年6月2日，湖南省食药监局组织召开全省“放心肉菜示范超市”创建工作座谈会，部署安排全省“放心肉菜示范超市”创建工作，省食药监局党组成员、副局长吴公平出席会议并讲话。

　　吴公平表示，开展创建“放心肉菜示范超市”活动是贯彻落实国务院食安办、食药监总局统一部署安排，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供质量安全放心肉菜的具体举措，是国家食品安全示范城市和省级食品安全示范市创建工作的重要抓手，创建活动将纳入示范城市（市）创建验收标准。

　　吴公平要求，参与示范创建城市（市）所在地的食安办、食药监局要进行再动员再部署，加大对示范超市的监督检查抽检力度，并公示相关信息，畅通反馈渠道，做好示范创建活动的宣传工作，营造全社会共同关注的良好氛围，以点带面，带动行业整体健康发展。创建超市要发挥创建主体作用，积极主动作为，组织学习并细化创建标准和食品安全管理制度，主动开展自行抽检和食责险投保工作，完善企业内部食品安全管理机制，加强供应商源头管理，确保肉菜流通全过程可追溯，公开宣传“放心肉菜示范超市”创建标准和承诺，公示相关信息。