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经抽检，盘锦金社裕农食品有限公司生产的一批次卤猪蹄和一批次卤香猪皮，检出的不合格项目为山梨酸。沈阳阿雷食品有限公司生产的某批次阿雷哈尔滨风味红肠，检出不合格项目为菌落总数。
同时，抚顺市恒兴食品有限公司生产的一批次肉焖子，检出的不合格项目有菌落总数、大肠菌群、铬。哈尔滨大众肉联食品有限公司生产的一批次精制红肠，检出的不合格项目是菌落总数，经当地食药监管部门核实为经营环节储运不当造成。
据介绍，肉及肉制品抽检项目包括铅、铬、总砷等重金属，恩诺沙星、达氟沙星等兽药残留及大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌等微生物指标等７６个指标。本次抽检肉及肉制品涉及１３个生产省份的１１３家生产企业，检出不合格产品６批次，不合格率１．３７％。
此次抽检是受国家食品药品监督管理总局的委托。辽宁食药监部门对涉及不合格产品的生产、经营单位，依法进行了查处，并已通报其他相应省级食药监部门，进行了核查处置。