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经查，该作坊处于芦淞区一民房内，执法人员发现生产条件简陋、环境差，各类肉制品原料随意堆放，无法提供检验检疫证明，同时发现有违法添加食品添加剂焦糖色和胭脂色，3名生产人员无健康证明，且该作坊老板无法提供进货台帐等情况，是一家典型无证“黑作坊”。
为及时制止该黑作坊继续经营，维护社会公众饮食健康，株洲市食品药品监督管理局当场对该作坊予以取缔，查获火鸡腿、鸡胸、猪肉、猪头肉、猪喉头等问题肉类制品共计2088公斤，用于腌制的未加碘精制盐17袋，同时对现场的半成品、成品以及食品添加剂进行抽样送检，目前案件正在进一步调查中。