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湖南举办全省餐饮连锁经营单位负责人专题培训

来源:红网综合 作者: 编辑:杨桦 2015-12-04 17:02:07
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  红网12月4日综合消息 近年来,湖南省餐饮连锁经营单位规模日益扩大,数量不断增加,在快速发展的同时,也出现了一些食品安全隐患。为规范和促进餐饮连锁行业发展,进一步提升餐饮连锁经营单位食品安全水平,在前期专项督查的基础上,2015年12月3日—4日,省食药监局在长沙举办了全省餐饮连锁经营单位负责人专题培训班,全省部分餐饮连锁经营单位负责人160余人参加培训,省局党组成员、副局长吴公平出席培训,就鼓励餐饮连锁化发展提出了希望和要求,并作了题为“食品企业食品安全应尽义务和法律责任”的授课。
  
  培训班上,省局食监二处负责人通报了全省餐饮连锁经营单位专项督查情况及工作要求,就规范餐饮连锁经营、切实落实主体责任、积极推进社会共治提出要求。省食审中心、食监二处的2位专家分别就新《食品安全法》与餐饮连锁企业食品安全风险防控进行了专题讲解,帮助餐饮连锁经营单位负责人系统掌握食品安全法律知识,强化法律意识、责任意识和风险意识,提升风险防控知识能力。
  
  此次培训还组织了食品安全知识考试,并对考试合格者发放了培训结业证书。

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